برگ بو گیاهی است که معمولا در آشپزی استفاده می شود. از برگ و روغن آن نیز برای تهیه دارو استفاده می شود. مردم از برگ بو برای دیابت، سرطان، مشکلات معده، درد و بسیاری از بیماری های دیگر استفاده می کنند، اما هیچ مدرک علمی خوبی برای حمایت از این موارد وجود ندارد.

 

برگ بو یک ماده استاندارد پخت و پز در بسیاری از غذاهای خوش طعم است. اگرچه تازه در دسترس است، اما معمولاً راحت تر می توان برگ بو را خشک کرد. آنها برای طعم دادن به سوپ ها، خورش ها و سس ها استفاده می شوند - فقط قبل از سرو آنها را بردارید زیرا طعم تلخی دارند. جدا از کاربردهای آشپزی، محققان همچنین به بررسی فواید بالقوه برگ بو برای سلامتی پرداخته اند.

این گیاه، Laurus nobilis، از خانواده لورل همیشه سبز خلیج بومی مدیترانه می آید. دو نوع رایج آن ترکی با برگ های بیضی شکل بلند و کالیفرنیایی با برگ های باریک بلند است. در طول تاریخ، از برگ بو به روش های مختلف برای فواید سلامتی احتمالی استفاده شده است.

از برگ بو اغلب در دستور العمل ها استفاده می شود تا طعم دلپذیری را در سوپ ها و خورش ها ایجاد کند. همچنین در طول تاریخ به دلیل فواید بالقوه آن برای سلامتی استفاده شده است.

فواید برگ بو در سلامتی

محققان مطالعاتی انجام داده اند که ممکن است راه هایی را کشف کنند که می تواند به بهبود سلامت کمک کند. با این حال، در نهایت، تحقیقات بیشتری از جمله انسان مورد نیاز است:

می تواند به درمان سرطان کمک کند

برخی از مطالعات نشان می دهد که برگ بو ممکن است به مهار رشد سلول های سرطان سینه و روده بزرگ کمک کند. با این حال، این یافته ها اولیه هستند و برخی از تحقیقات قدیمی هستند.

دیابت

بر اساس یک مطالعه در سال 2008، مصرف کپسول هایی که حاوی 1 تا 3 گرم برگ بو در روز هستند می تواند به کاهش و مدیریت سطح گلوکز و سطح کلسترول در افراد مبتلا به دیابت کمک کند. این به احتمال زیاد به این دلیل است که برگ بو حاوی پلی فنول است که آنتی اکسیدان قوی است. این اطلاعات امیدوارکننده نشان می‌دهد که برگ بو می‌تواند به تنظیم و حتی پیشگیری از دیابت و سایر بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند

با این حال، باید توجه داشت که برخی از شواهد نشان می دهد که ممکن است در کنترل قند خون اختلال ایجاد کند. همیشه قبل از استفاده از آن برای این منظور با یک متخصص بهداشت صحبت کنید - به خصوص اگر دیابت دارید.

 می تواند زخم های شما را درمان کند

برگ بو به دلیل توانایی آن در کاهش التهاب در ناحیه زخم مورد مطالعه قرار گرفته است. در آزمایش‌های قدیمی‌تری که روی موش‌ها انجام شد، دانشمندان دریافتند که برگ بو توانایی کمک به بهبود زخم را دارد.

جلوگیری از سنگ کلیه

یک مطالعه در سال 2014 بررسی کرد که آیا عصاره برگ بو می تواند به جلوگیری از سنگ کلیه کمک کند. این مطالعه نشان داد که همراه با هشت گیاه دارویی سنتی دیگر، برگ بو می تواند میزان اوره آز را در بدن شما کاهش دهد. اوره آز آنزیمی است که در صورت عدم تعادل می تواند منجر به چندین اختلال معده از جمله سنگ کلیه شود.

اما دانشمندانی که این مطالعه را انجام دادند پیشنهاد کردند که باید تحقیقات بیشتری برای درک نحوه عملکرد این گیاهان انجام شود.

تأثیر آن بر حافظه

در یک مطالعه در سال 2021، محققان موش‌ها را به مدت 5 دقیقه در یک دستگاه اتاق سیگار یک بار در روز به مدت 22 روز در معرض برگ بو قرار دادند. آنها دریافتند که به شکل گیری حافظه و بهبود نقایص شناختی کمک می کند. در حالی که مطالعات حیوانی همیشه برای انسان قابل اجرا نیست، آنها می توانند بینشی ارائه دهند که ممکن است به مطالعات انسانی منجر شود.

عوارض جانبی

در صورت مصرف خوراکی:

 روغن برگ بو و برگ بو برای اکثر افراد در مقادیر غذایی بی خطر است. برگ بو آسیاب شده در صورت مصرف خوراکی در مقادیر دارویی و کوتاه مدت، احتمالاً ایمن است. اما اگر با برگ بو کامل می پزید، حتما قبل از خوردن غذا آن را بردارید. مصرف کامل برگ از طریق دهان احتمالاً ناامن است. زیرا برگ قابل هضم نیست، بنابراین در هنگام عبور از دستگاه گوارش دست نخورده باقی می ماند. این بدان معنی است که می تواند در گلو گیر کند یا دیواره روده را سوراخ کند.

هنگامی که روی پوست استفاده می شود:

عصاره برگ بو هنگام استفاده در لوازم آرایشی، احتمالاً ایمن است. ممکن است در برخی افراد واکنش های آلرژیک ایجاد کند.

اقدامات احتیاطی و هشدارهای ویژه

بارداری و شیردهی:

 اطلاعات قابل اعتماد کافی برای دانستن اینکه آیا استفاده از برگ بو در دوران بارداری یا شیردهی بی خطر است وجود ندارد. در قسمت ایمن بمانید و از استفاده خودداری کنید.

دیابت:

 برگ بو ممکن است در کنترل قند خون اختلال ایجاد کند. اگر دیابت دارید قند خون را به دقت کنترل کنید و از برگ بو به عنوان دارو استفاده کنید.

جراحی:

 برگ بو ممکن است سیستم عصبی مرکزی (CNS) را کند کند. این نگرانی وجود دارد که در صورت ترکیب با بیهوشی و سایر داروهای مورد استفاده در حین و بعد از عمل، باعث کاهش بیش از حد CNS شود. حداقل 2 هفته قبل از جراحی برنامه ریزی شده استفاده از برگ بو را به عنوان دارو متوقف کنید.

داروهای ضد درد (داروهای مخدر) با برگ بو تداخل دارند

مصرف برگ بو در مقادیر زیاد ممکن است درد را تسکین دهد اما باعث خواب آلودگی شود. برخی از داروهای ضد درد نیز باعث خواب آلودگی می شوند. مصرف مقادیر زیاد برگ بو همراه با برخی از داروهای ضد درد ممکن است اثرات و عوارض جانبی این داروها را افزایش دهد.

برخی از داروهای ضد درد عبارتند از مپریدین (Demerol)، هیدروکودون، مورفین، OxyContin و بسیاری دیگر.

داروهای آرام بخش (مضعف کننده های CNS) با برگ بو تداخل دارند

مصرف برگ بو در مقادیر زیاد ممکن است باعث خواب آلودگی و خواب آلودگی شود. داروهایی که باعث خواب آلودگی می شوند، آرام بخش نامیده می شوند. مصرف مقادیر زیاد برگ بو همراه با داروهای آرام بخش ممکن است باعث خواب آلودگی بیش از حد شود.

برخی از داروهای آرام بخش شامل کلونازپام (کلونوپین)، لورازپام (آتیوان)، فنوباربیتال (دوناتال)، زولپیدم (آمبین) و غیره هستند.

داروهای دیابت (داروهای ضد دیابت) با برگ بو تداخل دارند

برگ بو ممکن است قند خون را در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کاهش دهد. از داروهای دیابت نیز برای کاهش قند خون استفاده می شود. مصرف برگ بو همراه با داروهای دیابت ممکن است باعث کاهش بیش از حد قند خون شود. قند خون خود را از نزدیک کنترل کنید. دوز داروی دیابت شما ممکن است نیاز به تغییر داشته باشد.

برخی از داروهای مورد استفاده برای دیابت عبارتند از: گلیمپراید (آماریل)، گلیبورید (دیابتا، گلیناز پرس‌تاب، میکروناز)، انسولین، پیوگلیتازون (آکتوس)، روزیگلیتازون (آواندیا)، کلرپروپامید (دیابینیز)، گلی‌پیزید (گلوکترول)، تولبوتامید (O) .

مصرف دوز مناسب

دوز مناسب برگ بو به عوامل متعددی مانند سن مصرف کننده، سلامتی و چندین شرایط دیگر بستگی دارد. در حال حاضر اطلاعات علمی کافی برای تعیین محدوده مناسب دوز برای برگ بو وجود ندارد. به خاطر داشته باشید که محصولات طبیعی همیشه لزوماً بی خطر نیستند و دوز آن می تواند مهم باشد. حتماً دستورالعمل های مربوطه روی برچسب محصول را دنبال کنید و قبل از استفاده با داروساز یا پزشک یا سایر متخصصان مراقبت های بهداشتی مشورت کنید.

منبع:

https://www.healthline.com/health/5-possible-uses-for-bay-leaf

https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-685/bay-leaf